Kalium ist ein Hauptnährstoff der Pflanzen. Er reguliert die Wasserversorgung und ist damit wichtig für die Frosthärte der Pflanzen sowie ihre Trockenheitsresistenz. Kalium Festigt das Zellgewebe und sorgt für kräftige Wurzeln und Knollen; Früchte und Gemüse sind länger haltbar. Kalium steigert auch die Photosyntheseleistung und reguliert den Wasserhaushalt der Pflanzen.